바삭한 검은콩볶음 간식 만들기
- 공유 링크 만들기
- X
- 이메일
- 기타 앱
검은콩은 단백질과 식이섬유가 풍부해 건강 간식으로 손색이 없습니다. 특히 바삭하게 볶아내면 고소한 맛이 살아나 아이부터 어른까지 누구나 즐길 수 있는 스낵이 되죠. 이번 글에서는 에어프라이어나 프라이팬을 활용해 바삭한 검은콩볶음 간식을 만드는 방법을 소개합니다.
재료 준비
검은콩(서리태, 쥐눈이콩 등) 200g
물
올리브오일 1~2큰술
소금 약간
선택 재료: 갈릭파우더, 어니언파우더, 카레가루 등
만드는 법
1. 콩 불리기
검은콩은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 3~5시간 정도 충분히 불려줍니다. 너무 오래 불리면 콩이 터질 수 있으니 주의하세요.
2. 물기 제거
불린 콩은 체에 밭쳐 물기를 빼고, 키친타월로 가볍게 닦아줍니다. 수분이 남아 있으면 볶을 때 튈 수 있습니다.
3. 오일 코팅
물기를 뺀 콩에 올리브오일을 골고루 버무려줍니다. 이 과정이 바삭한 식감을 살리는 핵심입니다.
4. 에어프라이어로 볶기
180도로 예열한 에어프라이어에 콩을 펼쳐 넣고 10분간 돌립니다.
꺼내서 한번 뒤섞은 뒤, 180도에서 10분 추가 가열합니다.
마지막으로 5분 더 돌려 총 25분간 조리하면 바삭한 식감이 완성됩니다.
완전히 식힌 후 보관하세요. 식히는 과정에서 바삭함이 살아납니다.
5. 프라이팬으로 볶기 (대체 방법)
센 불에서 3분간 볶은 후, 중불로 줄여 15분간 저어가며 볶습니다.
중약불로 낮춰 10분간 더 볶아주면 고소하고 바삭한 콩이 완성됩니다.
맛있게 즐기는 팁
뜨거울 때 소금이나 양념 파우더를 뿌리면 간이 잘 배어들어요.
어니언파우더, 갈릭파우더, 카레가루 등을 활용하면 다양한 맛을 낼 수 있습니다.
밀폐용기에 담아 실온 보관 시 1주일, 냉장 보관 시 2주일 정도 보관 가능합니다.
검은콩볶음은 간단한 재료와 조리법으로 만들 수 있는 고단백 건강 간식입니다. 에어프라이어만 있다면 누구나 실패 없이 만들 수 있으니, 이번 주말엔 고소하고 바삭한 검은콩볶음으로 건강한 간식 타임을 즐겨보세요.
- 공유 링크 만들기
- X
- 이메일
- 기타 앱