모카 커피 만들기
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모카 커피는 진한 커피와 부드러운 우유, 그리고 달콤한 초콜릿이 어우러진 음료로, 집에서도 손쉽게 만들 수 있습니다. 이 글에서는 간단한 재료와 순서로 카페 분위기를 낼 수 있는 모카 커피 레시피를 소개합니다.
모카 커피란?
모카 커피는 에스프레소에 초콜릿 시럽이나 소스를 더하고, 스팀 밀크를 부어 만든 음료입니다. 커피의 쌉싸름함과 초콜릿의 달콤함이 조화를 이루며, 부드러운 우유가 전체적인 맛을 감싸주는 것이 특징입니다.
커피 음료 레시피 01 - "카페 모카" 만드.. : 네이버블로그
초간단 카페모카 만들기 비주얼은 이래도 맛은 좋아요 :)
모카포트로 커피 만들기(비알레띠 브리카) : 네이버 블로그
필요한 재료
에스프레소 2샷 (또는 진하게 내린 드립 커피)
초콜릿 시럽 또는 중탕한 다크 초콜릿 20g
우유 150ml
휘핑크림 (선택)
초콜릿 파우더 또는 코코아 파우더 (토핑용)
만드는 순서
초콜릿 소스 준비 컵 바닥에 초콜릿 시럽을 넣거나, 중탕한 다크 초콜릿을 부어줍니다. 유리잔을 사용할 경우, 벽면에 소스를 살짝 흘려 시각적인 효과를 더할 수 있습니다.
커피 추출 에스프레소 머신이 있다면 2샷을 추출하고, 없다면 진하게 내린 드립 커피로 대체합니다.
우유 데우기 및 거품 만들기 우유를 약 60~70도로 데운 후, 거품기를 이용해 부드러운 폼을 만들어줍니다. 전자레인지나 스팀기로도 가능합니다.
조립하기 초콜릿 소스를 넣은 컵에 커피를 붓고, 그 위에 데운 우유를 천천히 부어줍니다. 마지막으로 우유 거품을 올려 마무리합니다.
토핑 추가 휘핑크림을 얹고 초콜릿 파우더나 잘게 부순 초콜릿을 뿌리면 더욱 풍성한 맛과 비주얼을 즐길 수 있습니다.
응용 팁
아이스 모카를 원할 경우, 얼음을 컵에 먼저 채우고 차가운 우유와 커피를 부으면 됩니다.
바닐라 시럽이나 카라멜 시럽을 추가하면 색다른 풍미를 낼 수 있습니다.
생크림 대신 휘핑크림을 사용해도 좋습니다.
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